生石灰干燥剂的主要成分为氧化钙，其吸水能力是通过化学反应来实现的，因此吸水具有不可逆性。不管外界环境湿度高低，它能保持大于自重35%的吸湿能力，更适合于低温度保存，具有好的干燥吸湿果，而且价格 较低。可广泛用于食品、服装、茶叶、皮革、制鞋、电器等行业。目前常见“雪饼”中使用该类型干燥剂。但是生石灰干燥剂由于具有强碱腐蚀性，经常发生伤害小孩或老人眼睛的事情，目前已逐渐被淘汰。
氧化钙是碱性物质，只能做碱性性干燥剂，如果说放热的话应该不算安问题。因为不定是放热可能是吸热，就算放热也不会放太多热，般说的碱石灰做干燥剂。那个碱石灰的主要成分就是氧化钙，只要让它干燥碱性物质就没什么危险。